mam marine

pour 2 personnes

1 belle courgette ( 500 g environ ) sinon 2

2 tomates

1/2 poivron

1/4 de buche de chèvre

150 g de lardons

Couper la courgette dans sa longueur puis la vider un
peut ,la mettre au four dans un plat a gratin 25 mins environs .

Faire cuire les lardons , puis réserver les lardons en
gardant la graisse de cuisson , y faire cuire les tomates en dés et les
poivrons, très finement coupés .Puis mettre la pulpe de la courgette avec les
tomates et poivron à feu doux en fin de cuisson , mettre le chèvre en dés également
en fin de cuisson et les lardons.

Sortir les courgettes du four et les garnir, pour les
gourmands, vous pouvez également les gratiner