mam marine

1 blanc d’œuf

50g de sucre

25g de farine

30g de beurre

18 g d'amandes en poudre

Je fais ma préparation pour 3 œufs moi….

Battre les blancs en neige très ferme (astuce un peu de bica)

Ajouter délicatement le sucre, la farine puis le beurre en crème .Attention à ne pas casser les blancs.

Mettre enfin la poudre d’ amandes

Beurrer le moule

Verser la préparation environ 1cm 1.5cm de hauteur pour la prep

Variante mettre des framboises au fond du moule avant de verser la préparation

Préparation 20 mins

Cuisson 20 mins pour 4 œufs

Thermostat 160°