mam marine

1.5 kg de pomme de terre

500ml de lait entier

2 ou 3 têtes d ail en fonction de la taille

1/2 cuillère a café de muscade

1 cuillère a soupe de sel

1 cuillère a café de poivre

40 cl de crème liquide entière

dans un faitout mettre le lait le sel la muscade le poivre et l ail

éplucher les pommes de terre laver les , puis passer les a la mandoline

mettre le lait a ébullition , puis y mettre les pommes de terre , en remuant régulièrement pendant 10 bonne minutes, mettre enfin dans une terrine ( je dis une terrine car un moule a lasagne est trop bas donc cela va dessécher durant la cuisson)  le contenu entier du fait tout puis enfin recouvrir de crème liquide

laisser cuire 1h30 2h et cela sera fondant et onctueux  a 160°