mam marine

Pate feuilletée

Beurre

Oignon

Crème fraiche

Couper les oignons le tout petits morceaux, les faire revenir a la poêle
dans le beurre sans les noircir, puis ajouter la crème fraiche , passer au
mixer ,laisser refroidir environ 24h pour bonne texture , et bonne diffusion du
gout.

Etaler dans la pate un bon tapis de la crème puis rouler la pate pour
faire les palmiers, la conserver 30 bonne minutes au congèle afin de pouvoir
couper les palmiers, puis les badigeonner d'œuf pour la dorure

Cuisson 20 mins

Thermostat 180°