mam marine

1 pate feuilletée

2 tranches de jambon

Gruyère râpé ou autre fromage, kiri , bourssin…

Etaler la pate feuilletée mettre les tranches de jambon dessus afin de recouvrir la pate mais en évitant la superposition des tranches, recouvrir enfin de fromage.

Rouler la pate par les extérieurs jusqu’au milieu. Laisser dans le papier sulfurise et mettre au congèle 30 mins afin de pouvoir couper la pate en petits palmiers environ 0.5 a 1 cm d épaisseur

Préparation 5 mins

Repos 30 mins

Cuissons 20 mins

Thermostat 180°