mam marine

3 œufs

250g de beurre

250g de sucre

250g de farine

2 pincées de sel

séparer les blancs des jaunes.

Faire fondre le beurre.

Monter en neige les blancs avec une pincée de sel

Mélanger les jaunes avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à blanchissement de la préparation, puis le beurre, la farine. Incorporer enfin les blancs à la préparation déjà faite délicatement

Beurrer et fariner le moule.

Préparation 15 mins

Cuisson 40-50 mins

Thermostat 170°