mam marine

2 œufs

2 poignets de chips

1 tomate

Chorizo

Saumon fume

Surimi

Dans un saladier, battre les œufs. Pelée la tomate, la découpée en petits morceaux. Écraser les chips puis les mélanger aux œufs battus.

Faire cuire l’omelette avec les dés de tomates en forme de galette, la laisser refroidir, puis couper des morceaux réguliers.

Y déposer dessus, des tranches de chorizo, ou de surimi, ou de saumon fume puis mettre un pique, conservé au frigo avant dégustation