mam marine

1 pate brisée

2 tomates

3-4 oignons

20cl de crème fraiche liquide

2 œufs

De la moutarde

150 g de fromage de chèvre

Faire cuire la pate à blanc environ 10 min.

Couper les oignons puis les faire réduire à l’huile d’olive à feu très doux sans les dorer.

Napper le fond de tarte avec de la moutarde, pas épais mais régulier.

Couper en rondelles les tomates et la buche de chèvre, mettre les tomates, le chèvre, puis enfin les oignons réduit.

Dans un bol battre les œufs avec la crème fraiche.

Verser enfin ce mélange sur la tarte

Préparation 30 mins

Cuisson 10 mins pate à blanc

Cuisson 30 mins tarte

Thermostat 180°